Ernte 2018

Ernte 2018 · 15. Januar 2018
Diese Woche dürft ihr euch wieder über eine reiche Auswahl an Obst und Gemüse erfreuen. Neben den alten Verdächtigen steht die sogenannte Bischofsmütze auf dem Plan. Diese Kürbisart eignet sich sehr gut zum Füllen, zum Beispiel mit Gemüsereis, Kartoffelbrei oder einer Hackfleischmasse. Dazu den Kürbis aushölen und gefüllt garen. Natürlich kann er auch zu einer Kürbissuppe verarbeitet werden. Die Schale sollte nicht gegessen werden. Wem nach der vergangenen Woche all der Rotkohl...
Ernte 2018 · 08. Januar 2018
Hallo ihr Lieben, nachdem ihr nun hoffentlich alle das alte Jahr gut hinter euch gebracht habt, wird es Zeit, frisch und gesund in die neue Saison zu starten. Um euch auch in dieser Jahres-zeit eine moderate Chloro-phyllzufuhr zu ermöglichen, wird die Ernte dieser Woche mit zwei Sorten winter-hartem Grün ausgeschmückt: Red Giant und Grün im Schnee. Diese Asia-Salate lassen sich warm wie Spinat oder Mangold zu Gemüte führen, oder kalt - um keine Einbußen im Nährstoffgehalt hinnehmen zu...