Anbauplanung 2020

in dieser Liste siehst Du, was wir in diesem Jahr planen anzubauen. Es ist uns wichtig, möglichst viele verschiedene Sorten, auch alte Sorten zu kultivieren. Teilweise produzieren wir auch eigenes Saatgut. Im Jahr 2017 haben wir ein neues Feld in Kultur genommen, weil einige Gemüsearten zwischen den Apfelbäumen nicht so gut wachsen können. Im Apfelgarten wollen wir uns auf Samenbau, Bohnen, Kräuter, Heilkräuter und ausdauernde Nutzpflanzen konzentrieren. Es soll dabei ein möglichst dynamisches Ökosystem entstehen, wie die Permakultur es ja auch anstrebt. Auf dem neuen Feld werden wir alle Feldgemüsearten anbauen, die Ihr unten sehen könnt. Es soll möglichst viel in Mischkultur angebaut werden. Zum Beispiel legen wir eine Milpa an, d.h. die altbekannte Dreierkombination Mais-Kürbis-Bohne.

Beispiel Ernteanteile Saison 2017 (April-Dezember)
Beispiel Ernteanteile Saison 2017 (April-Dezember)

Einjährige Kulturen:

Gemüse:

 

  • Asiasalat
  • Feldsalat
  • Postelein
  • Eichblattsalat
  • Eisbergsalat
  • Bataviasalat
  • Romanasalat
  • Kopfsalat
  • Zuckerhut
  • Endivie
  • Buschbohnen
  • Stangenbohnen
  • Zucker-Erbsenschoten
  • Gurken (2 Sorten: Garten- und Schlangen-)
  • Blumenkohl
  • Weißkraut
  • Blaukraut
  • Grünkohl
  • Rosenkohl
  • Wirsing
  • Schwarzkohl (Palmkohl)

 

 

  • Knollensellerie
  • Kohlrabi
  • Hokkaidokürbis (rot & grün)
  • Butternutkürbis
  • Mairübchen
  • Mangold
  • Karotten
  • Pak Choi
  • Pastinaken
  • Porree (Lauch)
  • Puffbohnen
  • Radieschen
  • Rote Bete
  • Spinat
  • Tomaten (mind. 6 verschiedene Sorten)
  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Kartoffeln
  • Paprika
  • Auberginen

Kräuter:

 

  • Basilikum (verschiedene Sorten)
  • Bohnenkraut
  • Koreander
  • Kapuzinerkresse
  • Oregano
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Thymian
  • Rucola (Wilde Rauke)

Dauerkulturen:

Nüsse:

  • 7 Walnussbäume

Obst:

  • 200 Apfelbäume
    im Alter von Ø 10 Jahren
    20 verschiedene Sorten
  • 2 große Kirschbäume
  • 1 großer Birnbaum
  • 1 großer Saftbirnbaum
  • rote Johannisbeeren
  • schwarze Johannisbeeren
  • Erdbeeren

Schmankerl:

  • Weißdorn
  • japanischer Kno-Schnittlauch
  • Wildkräuter
  • Topinambur

Hier gehts zur allgemeinen Beschreibung unseres Projekts zur gemeinschaftlichen Selbstversorgung für alle.