Anbauplanung 2022
in dieser Liste siehst Du, was wir in diesem Jahr planen anzubauen. Es ist uns wichtig, möglichst viele verschiedene Sorten, auch alte Sorten zu kultivieren. Teilweise produzieren wir auch eigenes Saatgut. Im Jahr 2017 haben wir ein neues Feld in Kultur genommen, weil einige Gemüsearten zwischen den Apfelbäumen nicht so gut wachsen können. Im Apfelgarten wollen wir uns auf Samenbau, Bohnen, Kräuter, Heilkräuter und ausdauernde Nutzpflanzen konzentrieren. Es soll dabei ein möglichst dynamisches Ökosystem entstehen, wie die Permakultur es ja auch anstrebt. Auf dem neuen Feld werden wir alle Feldgemüsearten anbauen, die Ihr unten sehen könnt. Es soll möglichst viel in Mischkultur angebaut werden. Zum Beispiel legen wir eine Milpa an, d.h. die altbekannte Dreierkombination Mais-Kürbis-Bohne.
Einjährige Kulturen:
Gemüse:
- Asiasalat
- Feldsalat
- Postelein
- Eichblattsalat
- Eisbergsalat
- Bataviasalat
- Romanasalat
- Kopfsalat
- Zuckerhut
- Endivie
- Buschbohnen
- Stangenbohnen
- Zucker-Erbsenschoten
- Gurken (2 Sorten: Garten- und Schlangen-)
- Blumenkohl
- Weißkraut
- Blaukraut
- Grünkohl
- Rosenkohl
- Wirsing
- Schwarzkohl (Palmkohl)
- Knollensellerie
- Kohlrabi
- Hokkaidokürbis (rot & grün)
- Butternutkürbis
- Mairübchen
- Mangold
- Karotten
- Pak Choi
- Pastinaken
- Porree (Lauch)
- Puffbohnen
- Radieschen
- Rote Bete
- Spinat
- Tomaten (mind. 6 verschiedene Sorten)
- Zucchini
- Zwiebeln
- Kartoffeln
- Paprika
- Auberginen
Kräuter:
- Basilikum (verschiedene Sorten)
- Bohnenkraut
- Koreander
- Kapuzinerkresse
- Oregano
- Petersilie
- Schnittlauch
- Thymian
- Rucola (Wilde Rauke)
Dauerkulturen:
Nüsse:
- 7 Walnussbäume
Obst:
- 200 Apfelbäume
im Alter von Ø 10 Jahren
20 verschiedene Sorten - 2 große Kirschbäume
- 1 großer Birnbaum
- 1 großer Saftbirnbaum
- rote Johannisbeeren
- schwarze Johannisbeeren
- Erdbeeren
Schmankerl:
- Weißdorn
- japanischer Kno-Schnittlauch
- Wildkräuter
- Topinambur
Hier gehts zur allgemeinen Beschreibung unseres Projekts zur gemeinschaftlichen Selbstversorgung für alle.