Anbauplanung 2020

in dieser Liste siehst Du, was wir in diesem Jahr planen anzubauen. Es ist uns wichtig, möglichst viele verschiedene Sorten, auch alte Sorten zu kultivieren. Teilweise produzieren wir auch eigenes Saatgut. Im Jahr 2017 haben wir ein neues Feld in Kultur genommen, weil einige Gemüsearten zwischen den Apfelbäumen nicht so gut wachsen können. Im Apfelgarten wollen wir uns auf Samenbau, Bohnen, Kräuter, Heilkräuter und ausdauernde Nutzpflanzen konzentrieren. Es soll dabei ein möglichst dynamisches Ökosystem entstehen, wie die Permakultur es ja auch anstrebt. Auf dem neuen Feld werden wir alle Feldgemüsearten anbauen, die Ihr unten sehen könnt. Es soll möglichst viel in Mischkultur angebaut werden. Zum Beispiel legen wir eine Milpa an, d.h. die altbekannte Dreierkombination Mais-Kürbis-Bohne.

Beispiel Ernteanteile Saison 2017 (April-Dezember)

Einjährige Kulturen:

Gemüse:

Asiasalat
Feldsalat
Postelein
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Bataviasalat
Romanasalat
Kopfsalat
Zuckerhut
Endivie
Buschbohnen
Stangenbohnen
Zucker-Erbsenschoten
Gurken (2 Sorten: Garten- und Schlangen-)
Blumenkohl
Weißkraut
Blaukraut
Grünkohl
Rosenkohl
Wirsing
Schwarzkohl (Palmkohl)

Knollensellerie
Kohlrabi
Hokkaidokürbis (rot & grün)
Butternutkürbis
Mairübchen
Mangold
Karotten
Pak Choi
Pastinaken
Porree (Lauch)
Puffbohnen
Radieschen
Rote Bete
Spinat
Tomaten (mind. 6 verschiedene Sorten)
Zucchini
Zwiebeln
Kartoffeln
Paprika
Auberginen

Kräuter:

Basilikum (verschiedene Sorten)
Bohnenkraut
Koreander
Kapuzinerkresse
Oregano
Petersilie
Schnittlauch
Thymian
Rucola (Wilde Rauke)

Dauerkulturen:

Nüsse:

7 Walnussbäume

Obst:

200 Apfelbäume
im Alter von Ø 10 Jahren
20 verschiedene Sorten
2 große Kirschbäume
1 großer Birnbaum
1 großer Saftbirnbaum
rote Johannisbeeren
schwarze Johannisbeeren
Erdbeeren

Schmankerl:

Weißdorn
japanischer Kno-Schnittlauch
Wildkräuter
Topinambur

Hier gehts zur allgemeinen Beschreibung unseres Projekts zur gemeinschaftlichen Selbstversorgung für alle.

Solidarische Landwirtschaft