SOLIDARISCHE LANDWIRTSCHAFT (SoLaWi)

Im Auer Garden in Au in der Hallertau im Landkreis Freising, wird frisches und regionales Gemüse angebaut: Wir bauen nach ökologischen Grundsätzen an, die weit über die vorgeschriebenen Richtlinien hinausgehen. Wir nutzen nur samenfestes Saatgut. Wir bauen so weit es geht in Mischkultur an. Wir nutzen nur regional verfügbaren, organischen Dünger, wie z.B. Pferdemist und Pflanzenjauchen. Wir setzen uns für die Bodenfruchtbarkeit ein. Wir möchten Wildkräuter und vergessene Gemüsesorten wieder mehr auf den Tisch bringen.

Wir verstehen uns als solidarische und ökologische Wirtschaftsgemeinschaft, die innerhalb eines Jahres eine regionale Obst- und Gemüseernte gemeinsam organisiert und sie wöchentlich unter den Mitgliedern verteilt.

Unsere Mitglieder unterstützen den Gemüseanbau der SoLaWi Auergarden durch die Abnahme der Ernte für eine komplette Saison. Das erntefrische Gemüse und Obst wird unter allen Mitgliedern in wöchentlichen Lieferungen, jeden Montag, aufgeteilt. Es gibt alles, was saisonal auf unseren Beeten wächst. Jedes Mitglied holt sich seine Ernte vom Hof oder vom Verteilraum in Freising oder München ab. Der Verteilort ist außerdem ein Treffpunkt und Ort des Austauschs mit den Gärtnern und allen Mitgliedern untereinander. Kleinbäuerliche Landwirtschaft und naturnaher Gemüseanbau wird durch unsere SoLaWi ermöglicht. Als Mitglied bekommst du einen Einblick wie dein Gemüse angebaut wird. Du kannst mitgärtnern, mitfeiern, mitwerkeln und darst dich einbringen, wo du Lust hast.

Was verstehen wir unter "solidarisch"?

Solidarität mit den Gärtnern:

Planungssicherheit durch verbindliche Mitgliedschaft für eine komplette Saison und wahlweise monatliche oder jährliche Vorfinanzierung
Mittragen des Risikos von Ernteausfällen
Freiwillige Mithilfe am Feld bei größeren Ernteaktionen oder Bauprojekten

Solidarische Gemeinschaft der Mitglieder:

Gemeinsame Organisation und Finanzierung der SoLaWi
Aktionen, wie Einkochen und Einmachen, Feste
Teilen und Fördern von Fähigkeiten, Wissen und Ressourcen
Tolle Menschen mit gemeinsamen Zielen und Werten kennen lernen

Solidarisch mit der Umwelt:

kurze Transportwege durch Regionalität
keine Überproduktion durch konstante Anzahl der Abnehmer
kaum Verpackungsmüll durch weitestgehenden Verzicht von Einwegverpackungen
Schutz von Boden und Gewässer durch Verzicht auf synthetische Dünger und Pestizide
Erhalt der Artenvielfalt, durch Anbau von alten Sorten und Mischkultur

Der Garten

Es handelt sich um einen 1 ha Mischkulturgarten mit 200 jungen Apfelbäumen, bestehend aus 20 verschiedenen Sorten. Zwischen den Apfelbaumreihen und Beerensträuchern wurden in den letzten Jahren Hügelbeete angelegt für den Gemüseanbau.

In drei unbeheizten Folientunneln werden Tomaten Basilikum, Gurken und Dill gezogen, im Winter und Frühling Salate, Spinat und Radieschen.

Das Feld

Seit 2017 nehmen wir eine ehemalige Brache (0,7 ha) wieder in Kultur. Dort wächst der Großteil von unserem Gemüse. Näheres dazu in der Anbauplanung. Wir probieren hier auch mögliche Formen der Mischkultur aus. Zum Schutz vor Abdrift, Erosion und starken Winden, umfrieden wir das Feld durch lebende Weidenzäune und Buschwerk. Auch für Insekten und Kleintiere ist das ein willkommener Lebensraum.

Der Anbau erfolgt mit viel Handarbeit und minimalem Maschineneinsatz. Wir ernten als Ergänzung zum Kulturgemüse auch essbare Wildkräuter, wie Vogelmiere, Melde, Nachtkerze und viele mehr.

Weitere Felder warten darauf, wieder in Kultur genommen zu werden.

Mitmachen?

Einmal pro Woche erhältst Du einen Ernteanteil an Gemüse. Momentan gibt es zwei Verteilpunkte in München (s.u.) und einen in Freising, an denen du deinen Ernteanteil abholen kannst. Natürlich darfst du auch direkt zu uns auf den Hof kommen.
Wöchentlicher "Erntebrief" per E-Mail mit einer Liste der aktuellen Ernte, Rezepten und aktuellen Hof-News.
Selbst Mitwirken und Mitbestimmen bei wichtigen Entscheidungen und aktives Mitgestalten einer regionalen Versorgung.

Hier erfährst du, was wir aktuell anbauen:

Anbauplanung

Mitgliedsantrag

Über die Infos zur Mitgliedschaft gelangst du zu den Mitgliedsanträgen. Für weitere Fragen schreib uns bitte eine Nachricht übers Kontakformular.

Aktueller Richtwert: 85 Euro monatlich

Den monatlichen Solidarbeitrag legt jedes Mitglied für die nächste Saison bei der Jahreshauptversammlung selbst fest. Die gewählte Beitragshöhe sollte sich an dem Richtwert orientieren. Dieser errechnet sich aus den geplanten Ausgaben für das kommende Jahr, geteilt durch die Anzahl aller Mitglieder. So viel muss im Durchschnitt von jedem gezahlt werden, damit das Projekt sich trägt. Um sicher zu stellen, dass das geplante Budget erreicht wird, gibt jedes Mitglied sein Gebot im Rahmen der Bieterunde ab. Wenn das Budget nach der ersten Runde nicht erreicht wird, gibt es eine zweite Runde usw.
Unser Anliegen ist es, jedem Menschen den Zugang zu frischem, regionalem Gemüse zu ermöglichen, unabhängig seiner finanziellen Möglichkeiten.

Ernteausgaben in München

Dachauerstr. 114 auf dem Kreativquartier, im Hof rechts; gleich neben dem Fair-Teiler von foodsharing / Brauchbar und Teil der Zona Libre

Ernteausgabe:
Mittwochs 17 bis 20 Uhr

Schwabing-Freimann: Zehetmeierstraße

Ernteausgabe:
Mittwochs 16 bis 20 Uhr

Größere Karte anzeigen

Ernteausgaben in Freising

Es gibt eine Ernteausgabe in Freising in der Nähe der Universität. Die genaue Adresse möchten wir nicht veröffentlichen, da der Raum unbewacht und offen ist.

Ernteausgabe:
Mittwoch ab 16 Uhr (spätere Abholung möglich)

Potential

Unsere Tour führt uns wöchentlich von Au in der Hallertau nach Freising, über München Freimann zum Leonrodplatz in München. Entlang dieser Route können neue Ausgabestellen entstehen, wenn Interesse besteht. Auch im 10-20 km Umkreis wären Abholgemeinschaften denkbar. Das heißt mehrere Interessierte aus einem Ort organisieren gemeinsam die Abholung ab Hof und anschließende Verteilung der Ernteanteile.

Melde dich gerne bei uns, wenn du im nahen Umkreis wohnst, denn wir unterstützen eine möglichst regionale Versorgung.

An welchen Tagen die Tour aktuell gefahren wird, siehst du im Kalender. Du kannst übrigens auch gerne die Mitfahrgelegenheiten nutzen oder selbst eine anbieten.

Offene Fragen? Wirf einen Blick in die FAQ dort werden häufige Fragen beantwortet oder schreib uns gerne.

Kontakt

Folge uns für aktuelle Bilder und Berichte auf Instagram: @auergarden